Ernährung im Wettkampf
Der Athlet nutzt im Wettkampf verschiedene Energiequellen in Abhängigkeit von der Intensität, Dauer und Art der von ihm betriebenen sportlichen Aktivität. Je nach Sportart soll die letzte Mahlzeit vor dem Wettkampf leicht verdaulich und kohlenhydratreich sein. Proteine im Wettkampf finden eine immer grössere Bedeutung und auch die Wahl und Zusammensetzung der Kohlenhydraten in Getränken oder Riegeln findet eine grössere Beachtung. die folgenden Zusammenfassungen sollen einen kurzen Überblick über den aktuellen Stand der Wissenschaft geben.