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Carbo Loader

  • Formule de glucides hautement concentrée
  • Multiples glucides avec électrolytes pour un carboloading efficace
  • Pour remplir au maximum les réserves de glycogène avant l’activité d'endurance
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Carbo Loader

CARBO LOADER offre une solution de glucides et d'électrolytiques très concentrée en énergie, développée pour le remplissage efficace des réserves de glycogène (carboloading). Cela nécessite un apport très élevé en glucides, ce qui peut être facilement atteint avec le CARBO LOADER. Les quantités nécessaires, énormes et presque impossible d'ingérer autrement, par ex. de pâtes, de pommes de terre, de riz, etc., pourraient charger l'estomac et provoquer une sensation de ventre ballonné. CARBO LOADER est particulièrement adapté pour les 1 à 2 derniers jours avant la compétition d'endurance (p.ex. cyclisme, course à pied, triathlon, ski de fond, trail running). Il peut également être utilisé pour favoriser la récupération, par exemple dans les camps d'entraînement ou le lendemain de la compétition.

CARBO LOADER contient des électrolytes, divers sucres et ne contient pas de fructose libre. VITARGOMC est un glucide breveté à base d'amidon d'orge d'un poids moléculaire environ 100 fois plus grand qu'à celui de la maltodextrine. Ceci provoque une osmolalité très basse avec l'avantage que l'estomac est moins sollicité par un apport énergétique identique de glucides à chaîne courte. En résultat, l'estomac se vide relativement rapidement et l'absorption d'énergie et de liquide est plus rapide.

Des études (p. ex. Bussau et al., Eur J Appl Physiol 87, 2002 : 290-295) montrent que le stockage du glycogène peut être entièrement rempli par un carboloading d’1 jour.

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Prepare
Before
During
After
Water
Milk

Application

La veille de la compétition et pendant les camps d'entraînement intensifs. 4 x 1 portion par jour, idéalement après le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner et avant le repos au lit.

Preparation

Pour la taille des portions, voir la recommandation dépendant du poids corporel. Ajouter d'abord de l'eau, puis la poudre dans la gourde/shaker et agiter. Selon le goût, augmenter la quantité d'eau.

Select flavor

TYPISCHE NÄHRWERTE/VALEUR NUTRITIVE/NUTRITION FACTS

PER 100 G
PULVER/POUDRE/
POWDER

PER 100 ML
Fertiggetränk/ de boisson/ of prepared drink

(25 G PULVER/POUDRE/
POWDER)

Energie/energy kJ (kcal)

1660 (390)

410 (96)

Fett/lipides/fat

0 g

0 g

davon gesättigte Fettsäuren/dont acides gras saturés/of which saturated fatty acids

0 g

0 g

Kohlenhydrate/glucides/carbohydrates

97 g

24 g

davon Zuckerarten/dont sucres/of which sugars

56 g

14 g

Eiweiss/protéines/protein

0 g

0 g

Salz/sel/salt/ **

0.53 g

0.13 g

Ingrédients: Maltodextrine, saccharose, hydrolysat d’amidon d’orge sans gluten 17%, tréhalose, sels minéraux (citrate de sodium, lactate de calcium, citrate de magnésium, chlorure de sodium, citrate de potassium), acidifiants (acide malique et citrique), arômes.

 Développé et fabriqué en Suisse

MINERALSTOFFE/SELS MINÉRAUX/ MINERALS/MINERALEN

PER 100 G

%NRV*

PER100 ML

%NRV*

Natrium

210 mg

---

53 mg

--

Calcium

35 mg

4%

9.0 mg

1%

Magnesium/magnésium

25 mg

7%

7.0 mg

2%

Kalium/potassium

55 mg

3%

14 mg

1%

Chlorid(e)/chlorure

140 mg

18%

35 mg

4%

*Nährstoffbezugswerte/valeurs nutritionnelles de référence/nutrient reference values

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Nutrition hockey sur glace

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Nutrition in ice hockey: what ice hockey players should be aware of

Ice hockey is a fascinating sport: fast-paced, physical and in some cases highly dramatic. Although the regular match time is usually three times 20 minutes with breaks of 15 minutes, the effective play time is much longer. Depending on the interruptions during the game, the five field players and the goalie can spend up to two and a half hours on ice. It is obvious that a competition of over two hours requires a targeted and carefully balanced nutritional strategy if an athlete is to fully exploit his performance potential on the ice. We explain in the following what ice hockey players nutrition-wise need to consider before, during and after the competition and make recommendations for product selection from the SPONSER range.

BEFORE COMPETITION

Filling glycogen stores
Full energy reservoirs are the be-all and end-all in a sport with long performing times such as ice hockey. Studies confirm that glycogen supercompensation (carboloading) with a concentrated, carbohydrate-containing drink provides a considerable energy advantage on the day before the competition. Suitable products:

CARBO LOADER: High energy sports drink for replenishing glycogen stores, contains Vitargo®, a barley starch hydrolysate specially developed for this purpose.
LIQUID ENERGY GELS: Those who prefer it quick and comfortable can take carbohydrates directly from the tube with these gels. They deliver easily tolerable energy, which is available within a few minutes after ingestion.
HIGH ENERGY BAR: Competition bars for long-lasting energy. Ideal up to one hour before use.

Increased lactate tolerance
The relatively short, but high-intensity blocks, with sprints and hardly any breathers, as they occur again and again in ice hockey, result in high lactate accumulation. Beta-alanine and soda loading (sodium bicarbonate and sodium citrate) in advance increase the extracellular buffer capacity, which in turn delays the muscle acidosis and fatigue. Athletes benefit also from creatine supplementation, especially when it comes to speed and interval performance - two factors that play a central role in ice hockey. Suitable products:

LACTAT BUFFER: For professional soda loading during 4-5 days before important games.
BETA ALANINE: In contrast to soda loading, it does not increase the extracellular but the intracellular buffer capacity and thus ideally complements the LACTATE BUFFER. Loading is necessary for approx. 8 weeks and should be paused after approx. 12 weeks for several weeks.
CREATINE MONOHYDRATE: Loading phase during 1-2 weeks, but can also be used throughout the entire season. For even better absorption, a combination with CREATINE PYRUMAX is also possible.

DURING THE GAME

Ensure regular liquid supply
Despite the obviously cool temperatures on the ice field, the loss of liquid is significantly higher than one would expect, due to high-intensity performance and the hindered thermoregulation by full-body clothing and protection gear. For this reason, professional athletes make sure to drink 0.5 to 1 litres of an energy- and electrolyte-containing sports drink per hour during a match. Suitable products:

ISOTONIC: The classic sports drink with 5 fruity flavours.
COMPETITION: The less sweet, less intensively flavoured and acid-free alternative and therefore the first choice in elite sports.

Avoiding blood sugar fluctuations and muscle cramps
In competitive sports, energy supply plays a central role because the body's fuel stores are not sufficient for a duration of more than approx. 90 to 120 minutes. LIQUID ENERGY Gels can therefore also be used in addition to carbohydrate-electrolytes drinks. They provide fast energy, can be taken easily and do not strain the digestion. Players with high sweat losses and/or cramp tendency may benefit from our MUSCLE RELAX Shot. Suitable products:

LIQUID ENERGY GELS: Best tolerated liquid energy concentrate from quick and slow available carbohydrates. The energy kick par excellence! With or without caffeine.
MUSCLE RELAX: 30 ml bottles of cucumber juice and vinegar. At first signs or acute muscle cramps, rinse your mouth briefly with it and drink afterwards.

EXPERT ADVICE

Keeping coordination and concentration high
Reaction time, attention, coordination, concentration and a high focus are elementary performance components in a technical and fast discipline like ice hockey. Suitable products for increased cognitive performance and delayed fatigue:

ACTIVATOR: Ready-to-drink flask with 200 mg caffeine from guarana, mate and green tea. Ideal from the second third or to manage mental fatigue. To be taken approx. 30-60 min before the desired time of effect. Take in two portions depending on tolerance.
MENTAL FOCUS: Caffeine-free formulation with green tea active ingredients and Rhodiola Rosea. Promotes focusing without increasing anxiety.

AFTER COMPETITION

Ensure fast recovery
«After the match is before the match» is a bon mot in ice hockey. It is therefore crucial to take care of regeneration immediately after a match. A high-quality regeneration supplement supplies the body with fluid and electrolytes, fills the glycogen stores and repairs endured muscle damage. Suitable products:

RECOVERY DRINK: Fruity regeneration drink, lactose-free. Preparation with water.
PRO RECOVERY: Efficient, highly professional protein-based regeneration product to balance muscle stress. Lactose-free and without artificial sweeteners. Preparation with water.
NITROFLOW PERFORMANCE2: The professional tip! Its vasodilatory effect enables better nutrient supply and reduction of metabolic end products (e.g. lactate). Ideal for supporting regeneration.

Author: Remo Jutzeler
Head R&D SPONSER SPORT FOOD
Ing. Applied Food Sciences UAS
MAS Nutrition & Health ETHZ

17. 12. 2019
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Game, set, match

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All you need to know about sports nutrition in tennis

During the short breaks after the sets you can see cracks like Roger Federer eating half a banana and or having a drink from time to time. Does a tennis athlete need specific sports nutrition and if so, what do you need to know?

Short breaks on the court
Numerous, but short breaks during sets mean that sports nutrition in tennis has to meet special needs: Sports nutrition must not only be consumable quickly, but must also be as tolerable as possible. So if you see tennis stars eating half a (ripe) banana during the sets, there is nothing wrong with that. For a match lasting several hours, however, this snack is definitely not enough.
Tennis players can therefore rely on liquid energy from the tube, for example with a LIQUID ENERGY GEL (with or without caffeine), a high-quality, carbohydrate sports drink such as COMPETITION, LONG ENERGY or ISOTONIC or a few bites of a HIGH ENERGY BAR. In search of a noticeable caffeine kick that reawakens motivation and concentration, we recommend an ACTIVATOR ampoule or a few POWER GUMS out of the bag. The previous and regular use of MENTAL FOCUS can offer clear advantages in terms of cognitive performance both in technical training and in competition.

Indoor or outdoor
From a nutritional point of view, it makes no difference whether a tennis match is played indoor or outdoor on sand, grass or hart court. However, the climatic conditions can vary significantly and thus have a corresponding influence. Temperature and humidity are central parameters that must be taken into account when eating on the tennis court. In the cold and in low humidity, nutrition has primarily to cover the energy demands of an athlete. In the heat or in great humidity the body needs considerably more liquid. If matches over three, four or sometimes five sets including tie-break are expected, a carboloading two days before the competition is recommended. If the heat on the court is high, a previous soda loading with LACTAT BUFFER can be very useful. Players with a high sweat rate and a tendency to cramp additionally use SALT CAPS or MUSCLE RELAX shots.

Regeneration during tournaments
In tennis tournaments lasting several days or even two weeks, regeneration plays an important role. The recommendations are therefore: Regular carboloading with CARBO LOADER, every second or third day. In hot and humid regions, soda loading with LACTAT BUFFER is recommended to increase sodium levels and thus prevent dehydration and cramps. Always take a carbohydrate-protein shake such as PRO RECOVERY after every match and additionally consume a protein shake MULTIPROTEIN or CASEIN in the evening before going asleep. If frequent travel and/or contact with large crowds is necessary, the use of IMMUNOGUARD prevents the risk of infection.

24. 10. 2019
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5 conseils sur la nutrition pendent un Ironman

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5 Ironman Nutrition Tips for the last few days before the competition

The optimal nutrition during the long distance triathlon is a big challenge. The needs of the athletes can be very different, so everybody has to find his own strategy on the day of the competition. However, the days before the long race day have a decisive influence on how your regime will ultimately turn out nutritionwise. Here below you find the most important tips of professional triathlete Ruedi Wild and more about optimization possibilities as well as possible stumbling blocks:

Carboloading
Due to the reduced training in the taper phase, the body needs less carbohydrates than during usual training phases. Therefore, the usual intake of carbs already leads to an increased replenishment of glycogen stores. Too large amounts of pasta, rice etc. on the pre-race day additionally burden the stomach for the competition and may lead to a feeling of fullness. Soft drinks are unsuitable because of fructose. Therefore, I use CARBO LOADER, basically after each main meal on the pre-race day to maximally fill up my glycogen stores.

Electrolytes
The electrolyte level, in particular salt (or rather sodium), is an elementary factor in race nutrition. It is crucial that the electrolyte balance is optimally prepared on the day of the competition. Except with main meals, for me pure water is taboo the last days prior to the race. Especially during training sessions, as it further dilutes the sodium concentration in the blood. During main meals I generously use salt, while instead of pure water I dissolve ELECTROLYTE TABS in the drinks or take SALT CAPS (approx. 1 salt cap per 0.5l).

NO Loading
Initially known as an insider tip, nitrogen oxide loading (NO loading) has spread widely in recent years, especially among professionals, thanks to broad scientific support. Among other things, it aims at increased oxygen transport and improved blood flow. In the pre-competition week NITROFLOW PERFORMANCE and RED BEET VINITROX belong to my daily supplements.

Dietary Fibre
The last two to three pre-race days I pay attention to a low intake of dietary fibres, because they put additional strain on my stomach during competition. My usually preferred foods such as vegetables, fruits or wholemeal products are practically completely eliminated and replaced by white bread, plaited loaf or rice.

Fructose
The high content of fructose in soft drinks and most available sports drinks has spoiled many of my long-distance competitions in the beginning. Stomach cramps or flatulence were the most frequent consequences. Even on pre-race days I do not take any soft drinks, fruits or fruit juices, while on race day the ULTRA COMPETITION is my favourite competition drink.

Have a look at the graphic overview about triathlon nutrition on race day.

Author: Ruedi Wild, professional triathlete

03. 10. 2019
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Interview Tadesse Abraham

Tadesse Abraham en route pour les Championnats du Monde à Doha

Tadesse Abraham, coureur de marathon, s’est fixé des objectifs ambitieux pour les Championnats du monde d'athlétisme 2019 à Doha. Aux Championnats d'Europe de marathon de Berlin en 2018, le cœur suisse d'origine érythréenne a déjà remporté la médaille d'argent. En mars 2016, l'athlète du LC Uster a battu le record du marathon suisse à 2:06:40. Encore quelques mois plus tard, Tadesse Abraham devient Championne d'Europe du semi-marathon d'Amsterdam avec un temps de 1:02:03. On a parlé avec Tadesse de ses objectifs ambitieux et sa préparation pour les Championnats du Monde à Doha :

Quels sont tes intentions pour les championnats mondiaux à Doha ?

Je me réjouis déjà pour le marathon et la préparation se passe très bien. Le but pour les Championnats Mondiaux à Doha c’est de courir ce à quoi je me suis entrainé et bien sûr aussi une des trois médailles.

Le climat de Doha joue-t-il un rôle ? Comment est-ce que tu te prépares aux conditions locales ?

Le climat jouera un rôle très important. C’est pourquoi je dois être stratégique à Doha et profiter de mes avantages. Je vais prendre quelques précautions contre la chaleur - et puis, on vera ce qu’on peut faire. En tout cas, le marathon ne sera pas un marathon rapide à cause de la chaleur.

Comment est-ce que tu planifies l’alimentation pendant le marathon à Doha ? Avec les 21 petites bouteilles de SPONSER comme en le connait de toi ?

Oui, bien sûr, il aura comme d’habitude beaucoup des petites bouteilles. :-) De cette façon, je peux boire du liquide pendant la course. Sinon, m’alimentation à Doha sera presque pareil aux autres marathons ; avec le CARBO LOADER, que je commence à prendre trois ou quatre jours avant.

Qu'est-ce que tu y remplisses ? Tu prends aussi des gels ou tu prends seulement de la nourriture liquide pendent la course ?

Pendant la course je prends que du liquide. Mais la préparation commence déjà quelques jours avant le marathon, comme déjà mentionné. Une heure avant le marathon, je prends un ACTIVATOR pour bien me réveiller. Juste avant le départ un LIQUID ENERGY GEL. Et pendant la course j’ai mes petites bouteilles.

12. 09. 2019
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Alimentation marathon

Importants conseils nutritionnels pour le marathon

Recommandations de base pour le ravitaillement pendant un marathon
La stratégie de ravitaillement avant et pendant un marathon est une question essentiellement personnelle, en particulier pour les courses longues distances. Néanmoins, il existe des règles importantes dont il faut tenir compte, afin d’aborder la compétition de manière optimale. Une attention particulière doit être portée aux trois paramètres suivants :

• Equilibre hydrique: buvez régulièrement et selon votre soif.
• Energie: utilisez des glucides faciles à digérer comme source d’énergie principale, env. 60-80 g par heure. Les boissons sportives et les gels énergétiques sont particulièrement pratiques pendant un marathon.
• Equilibre électrolytique / acido-basique: utilisez de préférence des boissons sportives et, pendant les courses de plus de trois heures, prenez des électrolytes supplémentaires (capsules de sel), surtout si vous ne buvez que de l’eau pure et par températures élevées.

» Le schéma graphique illustre à quoi vous devez faire attention regardant la nutrition pendant un marathon.

Pas d’expérimentation en compétition!
Nous recommandons de tester tous les produits utilisés en compétition à l’avance, c’est-à-dire pendant des entraînements demandant des efforts similaires à la compétition. Bien qu’une assimilation optimale des produits soit un élément central du développement chez SPONSER®, il y a toujours des facteurs individuels et situationnels à prendre en compte. De nombreux athlètes d’élite ont déjà fait cette triste expérience. La règle numéro une est donc la suivante : aucune expérimentation nutritionnelle le jour de la compétition ou juste avant !
Idéalement, un concept de ravitaillement doit être testé sur des courses longues distances. Les athlètes de haut niveau entame typiquement ce test à jeun et commencent seulement après un certain temps (env. après une heure d’effort) avec un apport énergétique spécifique à la compétition. De cette manière, la prise et l’assimilation des produits sont testées dans des conditions extrêmes.

AVANT LA COMPETITION

Activation du métabolisme du NO
Autrefois considéré comme un secret d’initiés, ladite activation de l’oxyde nitrique s’est répandue au cours des dernières années grâce à un large soutien scientifique. En plus des professionnels, ce concept est de nos jours également utilisé par de nombreux athlètes amateurs ambitieux. L’activation du métabolisme de l’oxyde nitrique (NO) vise, entre autres, à augmenter la disponibilité en oxygène et à améliorer le flux sanguin. Les produits NITROFLOW PERFORMANCE2 et RED BEET VINITROX permettent d’y parvenir de la manière la plus efficace.

Carboloading
Plus la durée de la compétition est longue, plus les réserves glucidiques du corps et la capacité d’absorption sont réduites, ce qui limite la performance. En règle générale, les coureurs de marathon profitent donc d’un carboloading. Un carboloading efficace est le remplissage maximal des réserves de glucides du corps. Les résultats d’études suggèrent qu’un carboloading de un ou deux jours avant la compétition est décisif. L’absorption de grandes quantités de nourriture la veille d’une compétition entraîne souvent une désagréable sensation de lourdeur, voire des problèmes digestifs, et n’est donc pas recommandée.
En plus de nourriture globalement plus riche en glucides juste avant la course, nous recommandons la prise du CARBO LOADER, spécialement développé dans ce but, le jour précédant la compétition. CARBO LOADER est une boisson glucidique hautement concentrée, sans fructose libre. Idéalement, il faut en prendre une portion après chaque repas principal.

Les avantages d’un tel carboloading sont:

• Réserves de glycogène remplies au maximum
• Aucune sensation de lourdeur et moins de ballonnements.
• Utilisation pratique: CARBO LOADER, en particulier en sachets individuels, peut être facilement consommé n’importe où.

Electrolytes
Avant le départ d’un marathon, le bilan électrolytique devrait être équilibré. Un peu de sel supplémentaire aux derniers repas constitue donc une précieuse assistance. Pour ce faire, il est idéal de prendre l’une ou l’autre capsule de sel (SALT CAPS) ou de dissoudre les ELECTROLYTE TABS dans une bouteille d’eau. Pour un apport simultané en glucides, il est conseillé de boire une boisson sportive (COMPETITION).

Petit-déjeuner et dernière heure avant la compétition
Le dernier repas est pris de préférence 3-4 heures avant le début de la compétition. Il devrait être facile à digérer (avec le moins de fibres possible !) et riche en glucides. Le POWER PORRIDGE, par exemple, constitue un petit-déjeuner idéal. De plus, il est recommandé de boire régulièrement (mais pas excessivement) jusqu’au début de la course. Mais pas uniquement de l’eau, puisqu’elle ne contient pas d’électrolytes. Il est également conseillé de prendre la moitié d’un tube de LIQUID ENERGY GEL env. 5 à 10 minutes avant le départ.

PENDANT LA COMPETITION

Energie
Pour la plupart des coureurs de marathon, les glucides sont les principaux fournisseurs d’énergie pendant la course. Leur capacité d’absorption est cependant physiologiquement limitée. En règle générale, ce sont entre 60-80 g de glucides par heure, soit env. 1 g de glucides par kg de poids corporel, qui doivent être absorbés.
Dans le cas où un carboloading a été préalablement effectué, ce n’est qu’après 30-60 min de course qu’il faut commencer à prendre 60-80 g de glucides par heure (gels/boissons). Sans carboloading préalable, il faut commencer à en prendre au plus tard à partir de 30 min de course. En principe, il importe peu que l’apport énergétique provienne de boissons sportives ou de gels, mais des intervalles d’ingestion de 15-20 minutes seraient idéaux. Toutefois, l’absorption d’une trop grande quantité d’énergie peut causer des ballonnements ou des problèmes digestifs.

Hydratation et électrolytes
Ce n’est pas uniquement beaucoup de liquide, mais également des électrolytes qui sont perdus via la transpiration. Par conséquent, dès le début, il est important de boire régulièrement et de tenir compte de la sensation de soif, qui, sur la base d’observations scientifiques reste l’indicateur le plus fiable. Pour des raisons physiologiques de la nutrition, nous recommandons la consommation des boissons glucido-électrolytiques COMPETITION®, LONG ENERGY ou ULTRA COMPETITION. L’avantage de ces boissons, est qu’elles fournissent à l’organisme de précieux électrolytes, du liquide et naturellement aussi de l’énergie nécessaire sous forme hypotonique. Ces boissons sont également exemptes d’acide, offre un large spectre de glucides et ne sont que légèrement aromatisées, ce qui les rend très digestes.

Mise en pratique
En pratique, il est rarement possible d’emporter ses propres boissons lors d’un marathon. En effet, les organisateurs ne proposent que rarement une zone de ravitaillement individuelle, fait connu dans les milieux sportifs professionnels. Pour cette raison, nous recommandons d’emporter quelques LIQUID ENERGY GELS (fixés à la ceinture de course), afin de pouvoir réguler la consommation d’énergie et d’électrolytes. En règle générale, il faut compter 1 - 1,5 tubes de LIQUID ENERGY GEL, soit 60-80 g de glucides répartis sur une heure. Le mieux est d’en prendre juste avant les points de ravitaillement, afin de pouvoir couvrir les besoins hydriques qui en découlent.
Le choix des gels (LIQUID ENERGY PLUS, BCAA, PURE ou SALTY) se fait en fonction des préférences de goût de chacun. Les gels sont faciles à combiner. En cas de grande chaleur, le gel LIQUID ENERGY SALTY constitue une bonne alternative, notamment du point de vue du goût. En effet, il contient plus de sel, a un goût épicé-salé et est moins sucré. En cas de durée de compétition croissante, de températures élevées, de tendances aux crampes, nous recommandons l’utilisation de SALT CAPS en tant que source supplémentaire en électrolytes (env. 1-2 capsules par heure).

Performance Optimizer
Quiconque devant composer avec des durées de compétition croissantes ou plus généralement avec des crampes musculaires, peut utiliser le shot MUSCLE RELAX en tant que support. Cette solution à boire au goût pickles, aigre-forte, active les récepteurs neurosensoriels et aide ainsi à normaliser la fonction musculaire.

APRES LA COMPETITION

Une prompte régénération est profitable
La phase de régénération commence immédiatement après l’arrivée. Le plus vite sera le mieux pour l’organisme, même s’il n’y a pas encore de sensation de faim à ce moment-là.

Les trois facteurs suivants sont essentiels à une régénération rapide:

• Reconstitution des réserves de glycogène grâce à des glucides facilement assimilés.
• Réhydratation au moyen de liquide et d’électrolytes.
• Restauration / réparation des muscles grâce aux protéines.

Les athlètes d’élite consomment, dans les 30 minutes suivant l’arrivée, une boisson professionnelle pour la régénération contenant env. 20 à 30 g de protéines afin de couvrir tous les éléments importants de la manière la plus simple et la plus efficace possible. Pour ce faire, les produits les plus fréquemment utilisés sont PRO RECOVERY, RECOVERY SHAKE ou WHEY ISOLATE 94. Le RECOVERY DRINK (associé à une ampoule d’AMINO 12500) a également fait ses preuves grâce à la taille pratique de ses portions.

Auteur: Remo Jutzeler
Chef Recherche et Développement chez SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Technologie alimentaire HES
MAS Nutrition et santé ETHZ

10. 09. 2019
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Alimentation marathon VTT

Importants conseils nutritionnels pour un marathon VTT

Recommandations de base pour le ravitaillement pendant une compétition de longue distance
La stratégie de ravitaillement avant et pendant un marathon VTT est une question essentiellement personnelle, en particulier pour les courses longues distances. Néanmoins, il existe des règles importantes dont il faut tenir compte, afin d’aborder la compétition de manière optimale. Une attention particulière doit être portée aux trois paramètres suivants:

• Equilibre hydrique : buvez régulièrement et selon votre soif.
• Energie : utilisez des glucides faciles à digérer comme source d’énergie principale, env. 60-80 g par heure. Les boissons sportives et les gels énergétiques sont particulièrement pratiques pendant un marathon VTT.
• Equilibre électrolytique / acido-basique : utilisez de préférence des boissons sportives et, pendant les courses de plus de trois heures, prenez des électrolytes supplémentaires (capsules de sel), surtout si vous ne buvez que de l’eau pure et par températures élevées.

» Le schéma graphique illustre à quoi vous devez faire attention regardant la nutrition pendant un marathon VTT.

Pas d’expérimentation en compétition !
Nous recommandons de tester tous les produits utilisés en compétition à l’avance, c’est-à-dire pendant des entraînements demandant des efforts similaires à la compétition. Bien qu’une assimilation optimale des produits soit un élément central du développement chez SPONSER®, il y a toujours des facteurs individuels et situationnels à prendre en compte. De nombreux athlètes d’élite ont déjà fait cette triste expérience. La règle numéro une est donc la suivante : aucune expérimentation nutritionnelle le jour de la compétition ou juste avant !

AVANT LA COMPETITION

Activation du métabolisme du NO
Autrefois considéré comme un secret d’initiés, ladite activation de l’oxyde nitrique s’est répandue au cours des dernières années grâce à un large soutien scientifique. En plus des professionnels, ce concept est de nos jours également utilisé par de nombreux athlètes amateurs ambitieux. L’activation du métabolisme de l’oxyde nitrique (NO) vise, entre autres, à augmenter la disponibilité en oxygène et à améliorer le flux sanguin. Les produits NITROFLOW PERFORMANCE2 et RED BEET VINITROX permettent d’y parvenir de la manière la plus efficace.

Carboloading
Plus la durée de la compétition est longue, plus les réserves glucidiques du corps et la capacité d’absorption sont réduites, ce qui limite la performance. En règle générale, les athlètes profitent donc d’un carboloading. Un carboloading efficace est le remplissage maximal des réserves de glucides du corps. Les résultats d’études suggèrent qu’un carboloading de un ou deux jours avant la compétition est décisif. L’absorption de grandes quantités de nourriture la veille d’une compétition entraîne souvent une désagréable sensation de lourdeur, voire des problèmes digestifs, et n’est donc pas recommandée.
En plus de nourriture globalement plus riche en glucides juste avant la course, nous recommandons la prise du CARBO LOADER, spécialement développé dans ce but, le jour précédant la compétition. CARBO LOADER est une boisson glucidique hautement concentrée, sans fructose libre. Idéalement, il faut en prendre une portion après chaque repas principal.

Les avantages d’un tel carboloading sont :

• Réserves de glycogène remplies au maximum
• Aucune sensation de lourdeur et moins de ballonnements.
• Utilisation pratique : CARBO LOADER, en particulier en sachets individuels, peut être facilement consommé n’importe où.

Electrolytes
Avant le départ d’un marathon VTT, le bilan électrolytique devrait être équilibré. Un peu de sel supplémentaire aux derniers repas constitue donc une précieuse assistance. Pour ce faire, il est idéal de prendre l’une ou l’autre capsule de sel (SALT CAPS) ou de dissoudre les ELECTROLYTE TABS dans une bouteille d’eau. Pour un apport simultané en glucides, il est conseillé de boire une boisson sportive (COMPETITION).

PENDANT LA COMPETITION

Paramètres individuels
Plus la course est longue, plus il est important de garder les paramètres individuels équilibrés afin d‘optimiser la performance. Les constantes les plus importantes auxquelles il faut faire attention, sont : l’énergie, l’hydratation et les électrolytes.

Energie
Pour la plupart des VTTistes, les glucides sont les principaux fournisseurs d’énergie pendant la course. Leur capacité d’absorption est cependant physiologiquement limitée. En règle générale, ce sont entre 60-80 g de glucides par heure, soit env. 1 g de glucides par kg de poids corporel, qui doivent être absorbés.
Ingérer trop d’énergie peut causer des problèmes. Des ballonnements ou des problèmes digestifs en sont par exemple deux indicateurs. En principe, peu importe que l’apport énergétique provienne de boissons sportives, de gels, de barres, ou de produits similaires. En plus du parcours de la compétition (topographie), les expériences et les préférences individuelles jouent ici un rôle déterminant. Nous recommandons l’ingestion d’une combinaison de différentes sources. Plus la compétition dure longtemps, plus le besoin en aliments solides augmente. Dans ce moment, nos barres énergétiques HIGH ENERGY BARS ont prouvé qu’elles étaient les plus appropriées. Durant les ascensions et si la respiration est lourde, il est recommandé d’ingérer de l’énergie sous forme liquide. Les déficits intermédiaires en énergie peuvent être palliés au mieux grâce aux gels LIQUID ENERGY.
Le choix des gels (LIQUID ENERGY PLUS, BCAA, PURE ou SALTY) se fait en fonction des préférences de goût de chacun. Les gels sont faciles à combiner. En cas de grande chaleur, le gel LIQUID ENERGY SALTY constitue une bonne alternative, notamment du point de vue du goût. En effet, il contient plus de sel, a un goût épicé-salé et est moins sucré.

Hydratation et électrolytes
Ce n’est pas uniquement beaucoup de liquide, mais également des électrolytes qui sont perdus via la transpiration. Par conséquent, dès le début, il est important de boire régulièrement et de tenir compte de la sensation de soif, qui, sur la base d’observations scientifiques reste l’indicateur le plus fiable. Pour des raisons physiologiques de la nutrition, nous recommandons la consommation des boissons glucido-électrolytiques COMPETITION®, LONG ENERGY ou ULTRA COMPETITION. L’avantage de ces boissons, est qu’elles fournissent à l’organisme de précieux électrolytes, du liquide et naturellement aussi de l’énergie nécessaire sous forme hypotonique. Ces boissons sont également exemptes d’acide, offre un large spectre de glucides et ne sont que légèrement aromatisées, ce qui les rend très digestes.
En cas de durée de compétition croissante, de températures élevées, de tendances aux crampes, nous recommandons l’utilisation de SALT CAPS en tant que source supplémentaire en électrolytes (env. 1-2 capsules par heure).

Performance Optimizer
L’ACTIVATOR est bénéfique pour quiconque souhaite mettre le turbo en deuxième moitié de compétition. La petite bouteille contient 200 mg de caféine, ce qui équivaut à 2 à 3 tasses de café. La caféine active et améliore la capacité de performance d’endurance, la concentration et l’attention. Elle influence également positivement la motivation. Comme pour tous les produits, il est recommandé de tester sa tolérance à l’ACTIVATOR avant la compétition.
Quiconque devant composer avec des durées de compétition croissantes ou plus généralement avec des crampes musculaires, peut utiliser le shot MUSCLE RELAX en tant que support. Cette solution à boire au goût pickles, aigre-forte, active les récepteurs neurosensoriels et aide ainsi à normaliser la fonction musculaire.

APRES LA COMPETITION

Une prompte régénération est profitable
La phase de régénération commence immédiatement après l’arrivée. Le plus vite sera le mieux pour l’organisme, même s’il n’y a pas encore de sensation de faim à ce moment-là.

Les trois facteurs suivants sont essentiels à une régénération rapide :

• Reconstitution des réserves de glycogène grâce à des glucides facilement assimilés.
• Réhydratation au moyen de liquide et d’électrolytes.
• Restauration / réparation des muscles grâce aux protéines.

Les athlètes d’élite consomment, dans les 30 minutes suivant l’arrivée, une boisson professionnelle pour la régénération contenant env. 20 à 30 g de protéines afin de couvrir tous les éléments importants de la manière la plus simple et la plus efficace possible. Pour ce faire, les produits les plus fréquemment utilisés sont PRO RECOVERY, RECOVERY SHAKE ou WHEY ISOLATE 94. Le RECOVERY DRINK (associé à une ampoule d’AMINO 12500) a également fait ses preuves grâce à la taille pratique de ses portions.

Auteur : Remo Jutzeler
Chef Recherche et Développement chez SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Technologie alimentaire HES
MAS Nutrition et santé ETHZ

04. 09. 2019
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