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Multi Protein

  • Mehrkomponenten Eiweiss: Molke, Casein und Eialbumin
  • Vielseitiger Einsatzbereich: Muskelaufbau, Regeneration, Mahlzeitenersatz
  • Hoher Gehalt an essentiellen Aminosäuren inkl. BCAA
  • filtrierte, native Milchproteinqualität
Aroma
Packaging unit
Qtà
Disponibile
CHF 29,50

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Multi Protein

MULTI PROTEIN von SPONSER® ist ein Mehrkomponenten Eiweiss, bestehend aus hochwertigem Milchprotein (Engl.: Casein), Molkeprotein (Engl.: Whey) sowie Eialbumin. Durch die spezifische Kombination der verschiedenen Proteinquellen, die sowohl schnell als auch langsam verfügbar sind,  ist MULTI PROTEIN vielseitig einsetzbar: Als Basisprotein zum Abdecken des täglichen Proteinbedarfs und für Muskelaufbau und Regeneration nach sportlichen Aktivitäten. Insbesondere durch seine langsamere Verdauung und damit langanhaltende Aminosäurenzufuhr ist MULTI PROTEIN aber auch bestens geeignet für den Erhalt von Muskelmasse und als sättigende Mahlzeit (-ergänzung) zur Unterstützung von Diäten. 

Das schonende Aufbereitungsverfahren mittels Ultra- und Microfiltration (CFM) der enthaltenen Milch- und Molkenproteine garantiert die naturbelassene Qualität und bietet höchste biologische Wertigkeit. Die spezifische Kombination der Proteinquellen bildet das komplette Aminosäurenprofil ab. Mit hohem Anteil an BCAA (verzweigtkettige  Aminosäuren) und zusätzlich angereichert mit der wichtigsten freien Aminosäure L-Leucin.

Kraftsport: Unterstützt das Wachstum und den Erhalt von Muskelmasse. Verdauungszeit von 1-3 h bei Einnahme berücksichtigen, je nach individueller Verträglichkeit entsprechend Abstand zur körperlichen Aktivität einplanen. Für optimale Proteinsynthese sollte alle 3-4 Stunden eine Portion Eiweiss zugeführt werden (aus allen Quellen). Dank dem hohen Anteil an Casein auch ideal als sog. Nachtprotein verwendbar.

Ausdauersport: Unterstützt die Regeneration nach der Belastung und minimiert den Muskelabbau.

Basisprotein: Ideal als Basisprotein im Alltag oder sättigende Mahlzeit geeignet. In Ergänzung zu einer abwechslungsreichen Basisernährung.

MULTI PROTEIN ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und eignet sich bestens als schmackhafte, funktionelle Ergänzung oder Nachspeise mit hohem Anteil an Eiweiss. Beispielsweise in Kombination mit Bananen, frischen Beeren, Ananas oder Eiscreme im Mixer zubereiten.

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Prepare
Before
During
After
Water
Milk

Application

Einnahme idealerweise über den Tag verteilt oder nach der Belastung.

Preparation

Ca. 2 Messlöffel (20 g) + 250 ml Milch/200ml Wasser im Shaker zubereiten.

Select flavor

Nährwerte/nutrition facts

100 g

1 Portion**

Energie/energy kJ (kcal)

1490 (350)

445 (105)

Fett/lipides/fat

0.9 g

0.3 g

davon gesättigte Fettsäuren/of which saturated fatty acids

0.5 g

0.2 g

Kohlenhydrate/glucides/carbohydrates

4.7 g

1.4 g

davon Zuckerarten/of which sugars

2.5 g

0.8 g

Eiweiss/protéines/protein

80 g

24 g

Salz/sel/salt

1.28 g

0.38 g

Vitamine/vitamins

%NRV*

%NRV*

E

12 mg

100%

3.6 mg

30%

C

80 mg

100%

24 mg

30%

B1

1.1 mg

100%

0.3 mg

30%

B2

1.4 mg

100%

0.4 mg

30%

B6

1.4 mg

100%

0.4 mg

30%

B12

2.5 μg

100%

0.7 μg

30%

Niacin(e)

16 mg

100%

4.8 mg

30%

Folsäure/folic acid

200 μg

100%

60 μg

30%

Biotin(e)

50 μg

100%

15 μg

30%

Pantothensäure/pantothenic acid

6.0 mg

100%

1.8 mg

30%

ZUTATEN: Proteinpulver 94% (Milchprotein aus Cross-Flow Ultrafiltration, Molkeprotein aus Cross-Flow Mikrofiltration, Eialbumin), Aromen, L-Leucin 1%, Magnesiumcarbonat, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Säuerungsmittel Zitronensäure, Süssungsmittel (Acesulfam K, Neotam), Vitamine (Ascorbinsäure, Nicotinsäureamid, alpha-Tocopherylacetat, Calciumpantothenat, Pyridoxinhydrochlorid, Riboflavin, Thiaminmononitrat, Folsäure, Biotin, Cyanocobalamin), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. Nur 4.0 g Lactose in 100 g.

Entwickelt und hergestellt in der Schweiz

Mineralstoffe/minerals

%NRV*

%NRV*

Calcium

1100 mg

138%

330 mg

41%

Magnesium

250 mg

67%

75 mg

20%

Phosphor(us)

600 mg

86%

180 mg

26%

*NRV, nutrient reference values
**1 Portion = 30 g + 200 ml Wasser
100 ml fertige Zubereitung enthalten 223 kJ (70 kcal)

Aminosäuren per 100 g Reinprotein

essential

Histidin

2.5 g

Isoleucin

5.6 g

Leucin

11.6 g

Lysin

8.6 g

Methionin + Cystin

4.8 g

Phenylalanin + Tyrosin

9.2 g

Threonin

5.0 g

Tryptophan

1.7 g

Valin

6.3 g

non-essential

Alanin

4.2 g

Arginin

3.7 g

Asparaginsäure

9.6 g

Glutaminsäure

19.8 g

Glycin

2.0 g

Prolin

7.8 g

Serin

5.3 g

Biologische Wertigkeit (nach Oser):
165 (Vollei = 155)!
Total BCAA (Leucin, Isoleucin, Valin):
235 mg/g Reinprotein

Oggetto

Conoscenza delle proteine

Nello sport di resistenza

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Consigli sulle proteine

Per lo sport di resistenza

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Proteina notturna

Recupero e costruzione muscolare (in inglese)

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Game, set, match

L'alimentazione nel tennis (in inglese)

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Conoscenza delle proteine

Bisogni quotidiani, momento d’ingestione, qualità: Questo devi sapere sulle proteine come atleta di resistenza

La proteina svolge molte funzioni importanti nel tuo corpo. Affinché il corpo possa svolgere i suoi compiti in modo ottimale, è necessario fornirgli le proteine di base necessarie.

Bisogni quotidiani
La Swiss Society for Sports Nutrition raccomanda quindi agli atleti una quantità giornaliera di circa 1.3-1.8 g di proteine per kg di peso corporeo. Questo significa per una donna di 60 kg circa 80-110 g di proteine al giorno, mentre un uomo di 80 kg di peso corporeo necessita circa 105-144 g di proteine alimentari. Per fasi speciali come ad esempio lo sviluppo della forza, durante una dieta o negli sport di forza valgono raccomandazioni più elevate da 2.0-2.7 g di proteine per kg di peso corporeo. Con un calcolatore proteico speciale si lascia calcolare il fabbisogno giornaliero in base agli obiettivi individuali.

» scarica la nostra infografica (PDF)

Momento d’ingestione
La proteina corporea è in un equilibrio dinamico. Viene costantemente costruita e degradata. Si tratta di anabolismo o catabolismo. Per questo, un’assunzione regolare è essenziale. Per una sintesi proteica ottimale, si dovrebbe consumare circa 20-30 g di proteine ogni 3-4 ore.

Fonte proteiche e qualità
Idealmente, copri il tuo fabbisogno proteico già con la nutrizione generale, ma a volte questo può essere dispendioso e svantaggioso per vari motivi (logistica, timing, uso). In questo caso i prodotti proteici e gli integratori sono più convenienti e rapidi. Conviene prestare attenzione ai prodotti di qualità ed alle fonti affidabili, che garantiscono la migliore qualità e funzionalità.

Sommaria dei prodotti proteici di SPONSER

WHEY ISOLATE 94
Scopo dell’uso: Rigenerazione, sviluppo della forza
Caratteristiche: Massima qualità del siero, 100% nutrito a erba Irlanda, senza lattosio

MULTI PROTEIN
Scopo dell’uso: Proteina di base, proteina notturna, sviluppo della forza, rigenerazione
Caratteristiche: Proteina multicomponente di alta qualità, uso vario, contiene siero, caseina ed albumina d’uovo, origine: Svizzera

PRO RECOVERY
Scopo dell’uso: Rigenerazione
Caratteristiche: Rigenerazione di alta qualità, con colostro

LOW CARB PROTEIN SHAKE
Scopo dell’uso: Controllo del peso, proteina di base
Caratteristiche: Sazia persistentemente, con L-carnitina

Autore: Remo Jutzeler
Responsabile Ricerca e Sviluppo di SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Tecnologia alimentare SUP
MAS Nutrizione & Salute ETHZ

06. 11. 2019
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Consigli sulle proteine

Proteine: Rigenerazione, massa muscolare, controllo del peso e difese immunitarie

La proteina svolge molte funzioni importanti nel tuo corpo. Per gli atleti di resistenza si tratta di rigenerazione, costruzione e mantenimento della massa muscolare, controllo del peso e difese immunitarie.

Rigenerazione
Per la nuova formazione e riparazione dei tuoi muscoli stressati, hai bisogno di materiali da costruzione rilevanti. Per una rigenerazione ottimale dovresti assumere il più presto possibile dopo un carico circa 20-30 g di fonti proteiche di alta qualità rapidamente disponibili. Ideale sono le proteine del siero di latte come ad esempio WHEY PROTEIN o uno shake rigenerativo come il PRO RECOVERY. Poiché il tuo metabolismo è in pieno svolgimento anche dopo ore di allenamento intenso e competizioni, dovresti fare caso a ripetere l’assunzione di proteine ogni 3-4 ore. A questo scopo sono adatte le proteine di base da proteine multicomponente come MULTI PROTEIN o WHEY CONCENTRATE o nutrizione solida in forma di barrette proteiche come ad esempio PROTEIN LOW CARB BAR o PROTEIN 36 BAR.
Il sonno è la fase più importante della rigenerazione. Per abbreviare la fase catabolica, si raccomanda un afflusso di amminoacidi il più lungo possibile durante il periodo di riposo notturno di diverse ore. Le proteine multicomponente come MULTI PROTEIN o anche la cosiddetta proteina notturna come CASEIN rappresentano fonti ideali di proteine perché vengono digerite lentamente e costantemente.

Sviluppo della forza e dei muscoli
Per il tuo allenamento di forza e di costruzione muscolare, si applicano gli stressi principi dell’assunzione di proteine come durante la rigenerazione, ma idealmente con quantità di proteine totali leggermente più alti. Inoltre, è importante mantenere un bilancio calorico netto positivo. Questo significa che durante il giorno deve essere assunta più energia che bruciata.

Controllo del peso
Un bilancio energetico negativo è necessario per la perdita di peso. Questo significa che devi consumare più energia di quella che assumi. Un rifornimento proteico regolare ed aumentato svolge anche un ruolo cruciale nelle fasi di perdita di peso. Da una parte, le proteine hanno un grado di saturazione più elevato rispetto ai carboidrati, dall’altra parte hai bisogno di più energia per la digestione delle proteine, il che significa meno calorie nette assunte. Le proteine sono importanti anche durante una dieta perché contrastano la demolizione della muscolatura e delle strutture importanti per il corpo.

Difese immunitarie
La proteina è il materiale da costruzione principale e la fonte energetica del sistema immunitario. Per questo, il tuo fabbisogno proteico aumenta notevolmente in caso di un’infezione! Per fermare la diffusione degli agenti patogeni virali e batterici, è necessario produrre rapidamente un grande numero di cellule di difesa e fattori immunitari.

Autore: Remo Jutzeler
Responsabile Ricerca e Sviluppo di SPONSER SPORT FOOD
Dipl. Ing. Tecnologia alimentare SUP
MAS Nutrizione & Salute ETHZ

05. 11. 2019
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Proteina notturna

Leggi l'articolo in inglese:

Protein before bed rest improves recovery and muscle building during the night

Taking a protein-rich late meal before going to bed after strength training, supports recovery and muscle protein synthesis. What has long been known to experienced bodybuilders and endurance athletes was scientifically confirmed a few years ago in a study by first author P. T. Res at Maastricht University Medical Centre. The influence of an additional protein intake shortly before going to bed was investigated with regard to digestion, absorption and protein metabolism during the nightly recovery phase after resistance exercise. Immediately after an evening strength training session, all participants received a usual portion of carbohydrates (60 g) and protein (20 g) for regeneration. In addition, they were given a drink with or without 40 g casein 30 minutes before bedtime. During the night (7.5 h) this protein was effectively digested and absorbed, leading to a rapid increase in circulating amino acids, which was maintained throughout the night. Overall, the additional amount of protein before bed increased muscle protein synthesis by approximately 22% and resulted in a significantly improved net protein balance.

The most effective protein products for the night
Right after training, it is recommended to take a WEIGHT PLUS or RECOVERY SHAKE. If you also want to take creatine, ideally use the MASS GAINER. The MULTI PROTEIN is excellently suited as a late-meal protein shake, since it is based on slowly available, microfiltrated, natural whole milk protein (approx. 80% casein, 20% lactalbumin, no caseinate) and thus ensures a long-lasting amino acid influx into the blood during the night. Or you can use pure CASEIN, which is also offered in filtrated, micellar (native) quality by SPONSER.

Reference
Res PT et al.: Protein ingestion before sleep improves postexercise overnight recovery, in: Med Sci Sports Exerc. 2012 Aug;44(8):1560-9.

Author: Remo Jutzeler
Head R&D SPONSER SPORT FOOD
Ing. Applied Food Sciences UAS
MAS Nutrition & Health ETHZ

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04. 11. 2019
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Game, set, match

Leggi l'articolo in inglese:

All you need to know about sports nutrition in tennis

During the short breaks after the sets you can see cracks like Roger Federer eating half a banana and or having a drink from time to time. Does a tennis athlete need specific sports nutrition and if so, what do you need to know?

Short breaks on the court
Numerous, but short breaks during sets mean that sports nutrition in tennis has to meet special needs: Sports nutrition must not only be consumable quickly, but must also be as tolerable as possible. So if you see tennis stars eating half a (ripe) banana during the sets, there is nothing wrong with that. For a match lasting several hours, however, this snack is definitely not enough.
Tennis players can therefore rely on liquid energy from the tube, for example with a LIQUID ENERGY GEL (with or without caffeine), a high-quality, carbohydrate sports drink such as COMPETITION, LONG ENERGY or ISOTONIC or a few bites of a HIGH ENERGY BAR. In search of a noticeable caffeine kick that reawakens motivation and concentration, we recommend an ACTIVATOR ampoule or a few POWER GUMS out of the bag. The previous and regular use of MENTAL FOCUS can offer clear advantages in terms of cognitive performance both in technical training and in competition.

Indoor or outdoor
From a nutritional point of view, it makes no difference whether a tennis match is played indoor or outdoor on sand, grass or hart court. However, the climatic conditions can vary significantly and thus have a corresponding influence. Temperature and humidity are central parameters that must be taken into account when eating on the tennis court. In the cold and in low humidity, nutrition has primarily to cover the energy demands of an athlete. In the heat or in great humidity the body needs considerably more liquid. If matches over three, four or sometimes five sets including tie-break are expected, a carboloading two days before the competition is recommended. If the heat on the court is high, a previous soda loading with LACTAT BUFFER can be very useful. Players with a high sweat rate and a tendency to cramp additionally use SALT CAPS or MUSCLE RELAX shots.

Regeneration during tournaments
In tennis tournaments lasting several days or even two weeks, regeneration plays an important role. The recommendations are therefore: Regular carboloading with CARBO LOADER, every second or third day. In hot and humid regions, soda loading with LACTAT BUFFER is recommended to increase sodium levels and thus prevent dehydration and cramps. Always take a carbohydrate-protein shake such as PRO RECOVERY after every match and additionally consume a protein shake MULTIPROTEIN or CASEIN in the evening before going asleep. If frequent travel and/or contact with large crowds is necessary, the use of IMMUNOGUARD prevents the risk of infection.

24. 10. 2019
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