BCAA è l’abbreviazione inglese di “Branched-Chain Amino Acids”, in italiano: amminoacidi a catena ramificata. La leucina, l’isoleucina e la valina fanno parte degli amminoacidi essenziali. Nella loro funzione di componenti proteici, sostengono lo sviluppo ed il mantenimento della massa muscolare. In pratica, vengono spesso aggiunti agli shake proteici per aumentare il contenuto di BCAA. Oppure vengono mischiati in bevande sportive per preservare le riserve di BCAA proprie dell’organismo.

I peptidi a catena corta si lasciano creare attraverso la separazione parziale di catene lunghe proteiche(idrolisi). A seconda del grado d’idrolisi e della dimensione molecolare di queste catene, il lavoro digestivo può essere diminuito. Questo aumenta un’ingestione più rapida dall’intestino nel sangue. Tuttavia, un’ingestione diretta è solamente possibile per i di- e tripeptidi, dunque per catene compostida due fino a tre amminoacidi. Gli idrolizzati proteici commercialmente disponibili non sono mai totalmente idrolizzati ed anche i di- e tripeptidi puri sono disponibili solamente per scopi clinici. SPONSER® le offre in forma di polvere (AMINOFORCE, GLUTSMINPEPTID) o di fiale pratiche pronte da bere (AMINO 12500).

L’ingestione d’amminoacidi isolati ed essenziali offre la possibilità di aumentare la qualità proteica di qualsiasi prodotti e pasti. Presi nella proporzione giusta, l’assunzione unica di tutti gli amminoacidi essenziali corrisponde a circa il doppio della quantità di proteine del siero. SPONSER® offre con AMINO EAC una composizione di amminoacidi essenziali incluso tre amminoacidi condizionatamente essenziali nella forma di compresse.

La L-glutammina è considerata come condizionatamente essenziale ed è l’amminoacido più presente nei muscoli. Tuttavia, la glutammina proveniente dall’alimentazione gioca un ruolo importante per la divisione rapida delle cellule dell’intestino e delle cellule immunitarie che sono importanti per una flora intestinale sana ed un sistema immunitario forte. La glutammina è anche utile per la rigenerazionepromuovendo il riempimento delle riserve di glicogeno epatiche.

La funzione più importante della beta-alanina è di tamponare gli acidi il che può aumentare la tolleranza del carico. I miglioramenti delle prestazioni sembrano tanto più chiari quanto più è forte l'acidosi metabolica indotta dallo stress (“iperacidità”). In pratica, questo significa che le forme di carichi anaerobiche-lattiche profittano di un supplemento. Questi sono ad esempio i tipi di sport che richiedono carichi d’intervallo ripetitivi come in tanti sport di squadra, di palla o da combattimento. La beta-alanina è anche molto interessante per gli atleti di forza, poiché l’allenamento isolato di pochimuscoli produce localmente dei valori di lattato molto elevati che devono essere eliminati il più presto possibile. Se il muscolo rimane troppo a lungo iperacidificato, la prossima serie non può essereeffettuata abbastanza velocemente e con un carico sufficiente.

La L-carnitina è bensì assolutamente necessaria nella sua funzione di trasporto degli acidi grassi per lacombustione nelle cellule. Ma per questo il metabolismo dei grassi deve essere per di più attivato attraverso l’attività fisica ed una cura di assunzione relativamente lunga è necessaria. Per gli atleti un’assunzione acuta di L-carnitina è interessante di cui le loro proprietà antiossidante possono favorire un effetto che sostiene la prestazione e la rigenerazione.

La leucina è l’amminoacido essenziale più importante per quanto riguarda la sintesi delle proteine muscolari (costruzione muscolare). Gioca il “trigger” e ha la “funzione d’innesco” per la stimolazione della crescita e della nuova formazione di muscolatura. La leucina è naturalmente ricca in proteine delsiero di latte. Da SPONSER® si trova la concentrazione di leucina più alta nei prodotti BCAA INSTANT, BCAA Caps, AMINO EAC Tabs come anche WHEY PEPTO LEUCINE.