Métabolisme des graisses

Pour la plupart des activités d’endurance, l’oxydation maximale des graisses est cruciale: plus les réserves de graisses de l’organisme peuvent être utilisées en énergie, plus les réserves de glucides peuvent être économisées et la performance ainsi maintenue. Le métabolisme des graisses (oxydation des lipides) peut être entraîné et également soutenu grâce à des substances telles que par ex. le zinc ou la choline.