Metabolismo dei grassi

Per la maggior parte delle attività di resistenza, la massima ossidazione dei grassi è fondamentale: quanto più si può utilizzare l'energia proveniente dalle riserve di grasso del corpo, tanto più a lungo si possono conservare le riserve di carboidrati e sostenere le prestazioni. Il metabolismo dei grassi (ossidazione lipidica) può essere allenato e supportato anche con sostanze come lo zinco o la colina.